Muhteşem Buzluk Böreği

Muhteşem Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta sarısı
• 6 orta boy patates
• Susam yada çörek otu
• Tuz, reyhan
• Sıvı yağ, pul biber

Hazırlanışı

1. Patatesleri 2 ye bölüp haşlıyoruz(daha çabuk pişmesi için).
2. Haşlanan patateslerimizi soyup eziyoruz. içine pul biber, tuz ve reyhanı ufalıyoruz iyice harmanlıyoruz.
3. Yufkamızı açıp tüm yufkanın her yerine yağ sürüyoruz.
4. Yarım daire şeklinde katlıyoruz,  6 -8 parça olacak şekilde kesiyoruz.
5. İç harçtan baş kısmına koyup sigara şeklinde sarıyoruz
6. Sardığımız börekleri ister buzdolabı poşetinde ister saklama kabında buzluğa atıyoruz(saklama kabına koyduklarımızın arasına yağlı kağıt yada buzdolabı poşeti koyuyoruz yapışmasın diye)
7. Börekleri kullanacağımız zaman buz dolabından çıkarıp maden suyu ve yağ karışımının içine koyuyoruz.
8. 5- 10 dakika bekletip üzerine yumurta sarısını sürüp kızdırılmış yağda kızartıyoruz.
9. İsterseniz aynı işlemi yapıp fırına da verebilirsiniz.
10. Kıtır kıtır tadıyla müptelası olacağınız bir tarif afiyet olsun;)

Not:ben bir kısmını yağda kızarttım bir kısmını da fırında ikisinin de görselini paylaştım;)