Muhteşem Çıtır Patlıcan Küpleri

Muhteşem Çıtır Patlıcan Küpleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı tozbiber (İsteğe bağlı )
• 2 su bardağı galeta unu
• Kızartmak için sıvı yağ

Muhteşem Çıtır Patlıcan Küpleri Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir tarif, dışı çıtır kaplamasıyla içi yumuşacık patlıcan küpleri 🍆🍆🍆 sevenlerine gelsin.

1. Patlıcanların tamamen kabuğunu soyup iri küpler formunda doğrayın.
2. Büyük bir kabın içine su doldurun, iki tatlı kaşığı tuz atıp patlıcanları bu suyun içinde 10 dakika kadar bekletin.
3. Daha sonra suyunu süzün, havlu kağıt üzerinde fazla suyunu çektirin.
4. Derin kaselere un ve galeta ununu koyun, yumurtaları da derin bir kabın içine kırın, biraz tuz atıp çatalla çırpın.
5. Tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın, ateş yüksek olmasın, orta ateşte kızartın.
6. Patlıcan küplerini ilk önce unlayın fazla ununu iyice silkeleyin, bunun için iri delikli kevgir kullanın.
7. Daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın, ince delikli bir kevgirle çıkarın.
8. En son galeta ununa bulayarak ısınmış yağda iki tarafını kızartın, havlu kağıt üzerine çıkararak fazla yağını alın.
9. Çıtır patlıcan küplerinizi sarımsaklı yoğurtla veya dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz, afiyetler olsun.