Muhteşem Elmalı Alman Pastası

Muhteşem Elmalı Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

SU BARDAĞI ÖLÇÜM (210 ml)

• 2 adet ılık yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağına yakın ceviz içi ( BEN FINDIK VE BADEM KIRIĞI KULLANDIM)
• 4 adet elma
• 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı kayısı yada şeftali reçeli
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• Not ( PİŞME SÜRESİ VE UN MİKTARI HERKESTE FARKLILIK GÖSTERİR BUNA DİKKAT EDİNİZ)

Muhteşem Elmalı Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı alman pastası  müthiş kabaran pamuk kadar yumuşak, doyurucu, mis kokulu, harika aromalı çok şık ve çok kolay bir kek.

1. Yumurta vanilya tuz ve şekeri 1 -2 dk mikserle çırpalım.
2. Daha sonra yoğurt, tarçın ve sıvıyağ ekleyip 15 saniye kadar daha orta hızda çırpmaya devam edelim.
3. 2 bardak unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip kısa süre düşük hızda çırpıp mikseri bırakalım.
4. Kırık badem ceviz yada fındık içimizin üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip karıştıralım.
5. Bunu hamura katıp spatula ile alttan yukarı doğru karıştıralım.
6. Tabanına yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli kek kalıbının çerçevesini margarinle yağlayıp harcı içine dökelim.
7. 1-2 kez tezgaha vurduktan sonra elmalarımızı soyalım.
8. İnce ve çok kalın olmasınlar orta kalınlık iyidir.
9. Geniş şekilde 2 tarafından kesip dilimlerin üzerlerine derince kesikler çizelim.
10. Daha sonra hazır olan elmaları aralıklı olarak kekin üzerine dizelim ve eritilmiş tereyağı elmaların üzerine bolca sürelim.
11. Önceden ısınmış 170° fırının alttan ikinci rafında 45 dk pişirip 15 dk da orta rafta pişirdim.
12. Soğuyunca üzerine fırça ile ısıtılmış sıvı reçel sürüp sonrasında pudra şekeri serpelim dilimleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.