Muhteşem Hamburger

Muhteşem Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• Yarım kilo orta yağlı döş kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 tatlı kaşığı hardal (taneli olursa daha güzel olur)
• 3 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı (silme) karabiber
• 1 çay kaşığı (silme) kimyon
• Tuz
• 2 dilim ekmek ( ya da 3 yemek kaşığı galeta unu)

Hamburger için:

• Hamburger ekmeği
• Çedar peyniri ( ya da kaşar peyniri)
• Domates
• Salatalık turşusu
• Soğan
• Marul yaprağı
• Ketçap ,mayonez, hardal

Muhteşem Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Ekmeği de ıslatıp sıkıp harcı hazırlayacağımız kaba koyalım. Üzerine harç için gerekli tüm malzemeyi koyarak iyice yoğurun. Homojen bir karışım elde edin. Bu harçtan biz 6 hamburger yaptık. Teflon tavayı az yağla kızdırın. Köfteleri kızgın tavaya koyup 1 dakika sonra arkasını çevirin. İki tarafını bu şekilde mühürledikten sonra altını kısın ve yavaş yavaş pişirin. Köfteler piştikten sonra hamburger ekmeğine damak tadınıza göre diğer malzemelerden ekleyerek hamburgerinizi hazırlayın. Çedar peyniri yerine başka bir peynir kullanacaksanız tavada biraz erittikten sonra koymanızı öneririm.
Afiyet olsun.