Muhteşem İçli Köfte Tadında Avcı Böreği

Muhteşem İçli Köfte Tadında Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sos İçin

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İçi İçin

• 300 gram kıyma
• 1 iri soğan çok ince doğranmış
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ince kısırlık bulgur
• 1.5 çay bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Arzu eden maydanoz da ilave ede bilir benim yoktu kullanmayın
• Kızartmak için sıvı yağ
• Galeta unu
• 1 yumurta

Muhteşem İçli Köfte Tadında Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgurun üzerine 1. 5 çay bardağı kaynar su dökelim üzerini örtelim kabarsın.
2. Soğanları yağda kavuruyoruz üzerinde kıymayı ilave edip birlikte kıyma pişene kadar kavuralım tuzunu salçayı baharatları ilave edelim altını kapatalım içine kabaran bulgur ve cevizi ilave edelim karıştıralım harcımız hazır.
3. Sosumuzu yapalım yağı suyu karıştıralım.
4. Yufkamızın birini tezgaha serelim sostan gezdirelim üzerine diğer yufkayı serelim biraz daha sos sürelim ve 8 parçaya bölelim kıymalı harçtan koyalım.
5. Sigara böreği gibi saralım diğer yufkayı da serelim sostan sürüp ikiye katlayalım 4 bölelim saralım sonra sırasıyla önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızartalım fırındada yapabilirsiniz ben kızartmak istedim deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not: Hepsini kızartacaksanız yumurtaya galeta ununa batırıp buzluğa atabilirsiniz