Muhteşem Kalburabastı Tarifi

Muhteşem Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağının 3 te 1’i kadar sıvı yağ
• Yeterince un(1,5-2 su bardağı)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

İçi için;

• 1 su bardağından daha az çekilmiş ceviz

Muhteşem Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem kalburabastı tarifimi denemeyen kalmasın enfes oluyor👌buyrun tarife;
Öncelikle şerbet için malzemeleri bir kaba alalım 10 dk kaynasın ılınmaya bırakalım. Hamur için un hariç malzemeler iyice yoğrulur azar azar un eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım rendenin ince kısmına koyup elimizle hafif bastırarak genişletelim. İçine 1 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz ekleyip dikkatlice kapatalım. Rendeden yavaşça çıkartalım şekil alacaktır zaten. Başta şekil düzgün olmasa da zamanla düzeliyor daha rahat yapmaya başlıyorsunuz. Ben rende değil de kevgirin tersi ile yaptım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 170 derece fanlı önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca 5 dk sonra üzerine soğuğa yakın ılık şerbeti gezdirelim. Çekince servise hazır afiyet olsun.