Muhteşem Kral Tacı

Muhteşem Kral Tacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet Pirzola Tacı

Marinesi için;

• 3 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 dal taze kekik
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber(tozda kullanılabilir)
• 1 dal taze biberiye
• Tuz

Yanında Servis Önerisi;

• İç pilav
• Osmanlı Mutfağı İç Pilav (Muhteşem) tarifime bakabilirsiniz.

Muhteşem Kral Tacı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar⭐️☘️

Süper bir et tarifiyle karşı karşıyasınız. ☀️👑👌
Bu Tarifimi soran çok oldu, daha önce yayınlıcaktım esasında, ama nasip bugüneymiş. 💕😉😉

Sofranın başrolünü tek başına üstlenen, hem görsel zenginlik-hemde lezzetin bambaşka bir boyutu olan tarifimize geçelim. 👌😁🎩

⭐️✨Kasabınızdan bir adet pirzola tacı alıcaksınız. Bu tarif hem sadece kaburgadan, hemde pirzoladan uygulanabilmektedir.

Pirzoladan tacımızı Marinesi için belirttiğim tüm malzemelerle beraber iyice her tarafına sürmek şartıyla marinasyonu başlatın. Streç film kapalı 20 dakika bekletin. Etin yapısı yumuşak olduğundan bu süre kafii gelicektir. Süre sonunda tercihen döküm tavada(çok iyi ısınmış) arkalı önlü, üst ve yan kısımlarını 3-4 dakika mühürleyin. Bu sonraki aşama olan fırın sürecinde Etin suyunun içine hapsolması için çok önemli. ⭐️✨🎯

Bu işlem Etin kuru düşmemesine, yumuşacık bir doku kazanmasına sebep olucaktır. ✌️💕

Taç şeklinde sunum yapmak için mühürlenen Eti uç kısımlarından kavuşturup, bir kaç kürdan yardımıyla sabitleyin. Eğer benim gibi pirzolayı yaprak keserek servis yapmak isterseniz; bahsettiğim şekli vermeyin. 😉

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta bölümünde 1 saate yakın pişirin. Ara ara kontrol edin. İyi pişmiş isterseniz; ek bir 15 -20 dakika daha tutabilirsiniz. 👌💛

Fırında son pişim işlemini tamamlamış Eti’mizi; keskin bir bıçak yardımıyla kemik aralarından dilimleyerek; Taç şeklinde yapıcaksanızda, oluşturduğunuz iç pilav üzerine bırakın. 👌

👑 Gerisini kendi halledicektir. 🎩

Afiyet olsun. 😉😉