Muhteşem Lezzet Eliböğründe

Muhteşem Lezzet Eliböğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu eti
• 4 köy biberi (İri doğranmış)
• 2 kapya biberi (İri doğranmış)
• 2 adet domates
• 1 baş diş sarımsak
• 1 çay bardağından sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 1 tutam pul biber

Muhteşem Lezzet Eliböğründe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeğin özelliği malzemelerin karıştırılmaması, tepsinin bir tarafına etin diğer tarafına da sebzelerin yerleştirilmesi.
2. Kuzu eti kullanırsanız yarım saat gibi pişiyor dana eti kullanacaksanız önceden haşlamalısınız ya da bir gece önceden (Süt +sıvı yağ+ soğan suyu rendesi) ile marine etmelisiniz.
3. Ben döküm tencerede kapağı kapalı pişirdim ,tepside yapacaksanız üzerini yağlı kağıt ve dolayıyla kapatıp pişmesin yakın açabilirsiniz.
4. Bir de orjinalinde kuyruk yağı kullanılıyor isteyen o şekilde de yapabilir ben sıvı yağ tercih ettim.
5. Köy biberi ve kapya biber iri iri doğranır. Domatesler hazırlanır.
6. Kuzu eti, köy biberi, kapya biber, domates ve sarımsak fırın tepsisine eklenir.
7. Üzerine baharat eklenen sıvı yağ tepsiye dökülür ve fırına verilir.
8. Taş fırın kullanılıyorsa 15 dakika, elektrikli fırın kullanılıyorsa 20 dakika pişirilir.
9. Pişen yemek sıcak bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun.