Muhteşem Lezzette Enginar

Muhteşem Lezzette Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet taze enginar
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük boy patates
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• Dereotu
• 2 adet limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Şeker

Muhteşem Lezzette Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı küp küp doğrayarak sıvı yağda kavurun.
2. Ardından küp küp doğranmış havuç ile 5 dk soteleyin.
3. Patatesleri küp küp doğrayarak ekleyin, biraz daha iri küplerde doğradığınız enginarları da ilave edin.
4. Hepsinin üzerine 1,5 -2 limonun suyu(damak zevkinize kalmış), yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı şeker ve damak zevkinize göre tuz ekleyiniz.
5. Ardından 2 su bardağı su ekleyerek 20 dk boyunca pişirin.
6. Hafif dişe gelir kıvama geldiğinde bezelyeleri de ekleyerek 5 dk daha pişirin.
7. Altını kapatarak ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin ve servise hazır. Afiyet olsun.