Muhteşem Mantarlı Yumurta
Muhteşem Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri
- 6-7 adet kültür mantarı
- 4 adet yumurta
- 1 adet biber
- Karabiber
- Tuz
- İsteğe bağlı kaşar
Muhteşem Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı
Bu benim ilk tarihim o yüzden güne bir kahvaltı seçeneği ile başladım. Hafta içi mesaide olunca insan kahvaltıya bir ağırlık veriyor tabi ki hafta sonu kahvaltılarımız da yok yok yani. E yemeyi de seven insanlar olunca insan daha bir şevkle hazırlıyor :). Bu da ayda bir kere kahvaltıda yer verdiğim tariflerden biri artık. Neyse fazla konuştum galiba. Tarife geçelim.
Önce tavaya mantarları ve biberleri doğruyorum ve hemen bir kapak kapatıyorum onlar suyunu çekedursun. Bende köşede yumurtalarımı çırpıyorum güzelce ben pek beyazını sevmem yumurtanın dileyen direk mantarın üzerine de kırabilir. Mantar suyunu çektikten sonra annemin etlerin yağını eritip kavurma haline getirdiği bir şey var tereyağ ile birlikte onu da koyuyorum ki onun da tadı olsun. İsteyen bırakmayabilir. Yani genel tarif dışındaki her şey size kalmış. Yağ eridikten sonra içine tuz ve karabiberini de kattığım yumurtayı artık rengi değişmiş olan mantar ve biberlerin üzerine döküyorum. En son ocaktan almadan kaşarda rendelersek müthiş oluyor. Oldukça kolay olan bu tarifi ilk tanışma vesilesiyle biraz gevezelikle yorumladım. Hatam varsa affola. Mutlu hafta sonları
