Muhteşem Soğan Dolması

Muhteşem Soğan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 kg (uzun soğan)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı kadar zeytinyağı
• 5- 6 diş sarımsak + 1 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Suyu için;

• 3 su bardağı kadar sıcak su
• Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Muhteşem Soğan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları soyarak hafif yarım şekilde bölelim.
2. Üzerlerini geçecek kadar kaynamış su ekleyerek kapağını kapatın 10 dakika kadar haşlayın. Süzekten geçirin.
3. İç harcı için pirinci yıkayarak süzün.
4. Soğan ve sarımsağı ufak olacak şekilde doğrayın pirinçlere ekleyin.
5. Diğer malzemeleri ekleyerek yağını kontrollü şekilde ekleyin tercih sizin biz tamamını koyuyoruz.
6. Soğanları birbirlerinde ayırın.
7. 1 yaprağını  alarak 1 tatlı kaşığı kadar harçtan koyarak sarın.
8. Tencereye yan olacak şekilde dizin.
9. Suyu için gerekli malzemeleri ekleyerek karıştırın, üzerine dolma tasşı ve ya tabak koyun.
10. Dolmaların üzerlerini geçecek şekilde ekleyin.
11. Ocağa alın suyu kaynayınca altını  biraz kısarak 4045 dakika kadar kapağı ayırık  olacak şekilde pişirin.
12. Suyun uda süzerek ılık şekilde servis edin. Afiyet olsun. 💜