Muhteşem Soslu Tavuk

Muhteşem Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 parça kemiksiz derisiz tavuk pirzola

Tavuğu Bulamak İçin;

• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sos İçin;

• Biraz sıvı yağ
• 1 küçük soğan bu
• 15 adet mantar
• 1 tepeleme tatlı kaşığı hardal
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• 1 minik kase rendelenmis kaşar
• 1 tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Tavuğu Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Muhteşem Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımı una bulayıp az yağlı teflon tavada arkalı önlü güzelce kızarttım.
2. Üzerinin sosu için derin bir tavaya sıvı yağ ekleyip minik doğradığım soğanları güzelce soteledim.
3. Ardından irice doğranmış mantarlarımı ilave edip sotelemeye devam ettim.
4. Mantarlar piştikten sonra unu ilave edip 2 dakika kadar kavurdum, ardından sütü ilave edip karıştırdım.
5. Kaynamaya başlayıp kıvam aldıktan sonra baharatları,tuzu,hardalı, rendelenmiş kaşar peynirini ve minik doğranmış dere otunu da ilave edip 5 dakika kısık ateşte kaynattım.
6. Hazır olan sosumu etlerimin üzerine sıcak olarak servis ettim.