Muhteşem Soslu Yumuşacık Schnitzel

Muhteşem Soslu Yumuşacık Schnitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• Kisiye göre dana schnitzel (Ben 8-9 adet kulandım)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 soğan
• 3 dis sarımsak
• 2 büyük havuç
• 3-4 dal maydanoz
• 3-3.5 su bardağı et suyu veya su
• Tuz
• Karabiber

Sos kıvamlaştırmak için

• 2 çay kaşığı nişasta
• Çeyrek çay bardağı su

Muhteşem Soslu Yumuşacık Schnitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamıza sıvı yağı alıp schnitzellerimizi önlü arkalı kızartıyoruz.
2. Kızaran schnitzelleri bi başka tabağa alıp tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağını ekliyor eridikten sonra salçayı ilave ediyor ve biraz kavuruyoruz.
3. Ondan sonra suyunu ilave edip kaynamaya başlayınca havuçlarımızı soyup parmak uzunluğunda önce ortadan sonra enlemesine 2 defa kesiyoruz.
4. Soğanları soyup 2’ye bölüyor sarımsakları ikiye bölüp maydanozla birlikte kaynayan sosa ilave ediyoruz.
5. Ben bi 5 dakika öyle pişirip soğanları sarımsağı içinden alıp nişastayla suyumuzu karıştırıp ilave ediyor ve etlerimizi ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra yanına patates püresiyle ve makarnayla servis ediyoruz.