Muhteşem Su Böreği

Muhteşem Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

1 Tepsi İçin ;

• 6 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi ;

• 500 gram lor peynir
• 1 demet maydanoz

Arasını Yağlamak İçin ;

• 250 gram teremyağ

Muhteşem Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika dinlensin.
2. Daha sonra bezeleri yapın bir tepsi için 10 beze olsun.
3. 15 dakika da bezelerin dinlenmesi beklensin üstü örtülü bir şekilde.
4. Tepsi büyüklüğünde bezelerin hepsi tek tek açılsın daha sonra aralarına beyaz kağıt koyarak üst üste konulsun ve bir bezin arasında kalsın.
5. Genişçe bir tencerede su kaynatalım. Bir miktar tuz atalım sonra ( Herkesin ağız tat dı farklı olduğu için kendisine göre atması daha iyi ).
6. Hamurları daha sonra ucundan başlayarak kaynamış suyun içine atalım ve tencerenin kapağını kapatalım 1 dakika kadar hamur tencerenin içinde kaldığında kapağı açtığınızda kabardığını göreceksiniz o zaman suyun içinden çıkarın ve soğuk su dolu olan bir kapa hamuru koyun ve daha sonra çıkarın ve açabileceğiniz bir zeminde hamuru açıp tepsiye yerleştirin( Ben bu işlemi ters çevirdiğim bir tepsinin üstünde yaptım).
7. Arasına daha sonra eritilmiş yağdan dökelim. Her hamurun arasına bu yağdan dökülecek.
8. 5 hamurdan sonra iç koyulacak ve yağ dökülecek daha sonra gene aynı işlemler tekrarlanacak daha sonra 150 derecelik sıcak fırında pişirilecek.

Şimdiden deneyenler afiyet olsun. 🤗🤗