Muhteşem Tadı ile Kıymalı Ali Nazik

Muhteşem Tadı ile Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 400gr kilo kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane küçük domates
• 1 tane kuru soğan
• 2-3 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Beğendisi için;

• 6 tane patlıcan
• 1 tabak süzme yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Muhteşem Tadı ile Kıymalı Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya kıymamızı alıyoruz. Rengi değişene kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra yemeklik şeklinde doğranmış soğanlarımızı ve tereyağımızı da ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
3. Küçük küçük doğanmış biberleri ilave edip 2 kaşık kadar sıvı yağ gezdirelim.
4. Daha sonra domatesleri ve salçamızı ekleyip, tuzunu, karabiberi ve pul biberi katıp pişene kadar kavuruyoruz.
5. Patlıcanlarımızı ocağın üzerinde közlüyoruz.
6. Közledikten sonra kabuklarını soyup ince ince kıyıyoruz.
7. Bir kaba süzme yoğurdumuzu alıp biraz suyla eziyoruz. İçine doğradığımız patlıcanları koyup tuzunu ayarlıyoruz.
8. Rendelediğimiz sarımsakları da ekleyip karıştırıyoruz.
9. Beğendimizi servis tabağına yayalım. Üzerine kıymalı sosumuzu ve bir tavada kızdırdığımız tereyağı ve toz biberi ali naziğimizin üzerine gezdirelim.

Tadı harika kıymalı ali naziğimiz hazır. Afiyet olsun 🍅🤗