Patates Karnıyarık Tarifi

Patates Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kimyon
• Karabiber
• Kişniş, pul biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5-2 su bardağı sıcak su

Patates Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Kolay ve yapımı keyif verici bu yemek hem siz hemde deneyen herkes beğenecek yerken muhteşem tadıyla ağzınız şenlenecek.

1.  İlk olarak patatesleri soyalım ve soğuk su içine koyalım patateslerin üzerinden kapak yapabileceğiniz şekilde kesin. Ardından içini kabak oyar gibi ama daha dikkatli olarak oyalım bir küçük tatlı kaşığı işinize yarayacaktır,
   ince bir tabaka olsun ki kolay pişsin.
2.  Tavaya yağ koyalım hem kapak yapacağımız kısmı hemde oyduğumuz çanak patatesleri tavaya koyalım ve iç dış güzelce kızartalım, içi beyaz oluyor ama piştiği anlaşılıyor dışı güzelce kızarsın.
3.  Diğer taraftan bir tencereye kıymayı koyalım ve kavuralım, kıymamız güzelce kavrulduktan sonra üzerine salçayı ekleyelim.
4.  Ardından baharatları ekleyelim ve biraz daha kavuralım. Rendelenmiş soğanı ekleyelim ve güzelce karıştıralım, ardından üzerine yarım çay bardağı su koyarak karıştırıp su biraz çekince ocağın altını kapatalım.
5.  Kızartıp fırın tepsisine aldığımız patateslerin içini kıyma harcı ile güzelce dolduralım patateslerin kapak gibi kestiğiniz bölümünü üzerine kapatın, salçayı bir kaba alalım ve sulandıralım.
6.  Patateslerin üzerine birer kaşık salçalı sostan dökelim kalanı tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
7. Ancak fırın farklılığından dolayı patateslere bıçak batırarak kontrol edin yumuşadıysa hazır demektir ama çok yumuşamasın dikkat edin, yoksa dağılır pişen karnı yarık patateslerimiz servise hazır.
   AFİYET OLSUN.