Muhteşem Tam Ölçü Sade Yumuşacık Katmer

Muhteşem Tam Ölçü Sade Yumuşacık Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt

Arasına sürmek için;

• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhteşem Tam Ölçü Sade Yumuşacık Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtıyoruz.
2. İçine kuru mayamızı ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
3. Unu ekleyip ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzu 20 25 dk bekletiyoruz.
5. Bu süre sonunda hamuru iki eşit parçaya bölüp ikisini de açıyoruz.
6. Açtığımız hamura tereyağ sıvı yağ karısımından sürüp eninden ikiye bölüyoruz ve gül böreği yaparmış gibi sarıyoruz.
7. Diğer hamura da aynı işlemi yapıyoruz.
8. Yani toplamda iki hamurumuzdan 4 adet hamurumuz cıkıyor.
9. Dolapta 1 saat bekletiyoruz.
10. Yağımızın donması hamurumuzun kat kat olmasını sağlayacak.
11. 1 saat sonunda servis tabağı büyüklüğünde hamurlarımızı açıyoruz.
12. Yağsız yanmaz tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
13. Pişen katmere tereyağ sürüp üstüste koyuyoruz. Afiyet olsun.
14. Biz ailecek bayıldık. Çocukların beslenmesine bile konulabilir. Sevgiler.