Tam Ölçülü Ramazan Pidesi (videolu)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
5 su bardağı un

Üzeri için;

Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
Susam – çörek otu

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir yoğurma kabına ılık sütü, suyu, sıvı yağı, yumurtayı alarak üzerine şeker, tuz ve mayayı ekleyelim.
Çırpma teli yardımı ile karışım pürüzsüz bir kıvam alana karıştıralım.
Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım ve hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu toparladıktan sonra üzerini streçleyip temiz bir bez ile örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayası gelen hamurumuzun üzerini açalım ve tezgaha biraz un serperek hamurumuzu tezgaha alalım. Burada da biraz yoğurarak hamurumuzun havasını alalım.
Hamurumuz toparlandıktan sonra iki eşit parçaya bölelim. Böldüğümüz parçaları da toparlayalım ve bir kenara alalım.
Tezgaha pişirme kağıdı alalım ve pide hamurumuzdan bir tanesini pişirme kağıdının üzerine alalım.
Sosu için bir kasede ayırdığımız yumurta sarısını ve yoğurdu karıştıralım. Bu sosun yarısını hamurun üzerine sürerek pidemizi şekillendirmeye başlayalım. Hamurumuza yavaş yavaş bastıralım ve pide boyutunda genişletelim.
Daha sonra pidemizi şekillendirmek için kenarlarına parmak uçlarımızla bastıralım. Üzerinden bir kaç kez bu şekilde geçelim.
Orta kısmını da kare olacak şekilde parmaklarımızla bastırarak bölelim. Ardından pidemizi 10 dakika kadar tepsi mayası için dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pidemizi pişirme kağıdı yardımı ile fırın tepsimize alalım. Üzerine susam ve çörek otu serperek 220°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakalım. Diğer hamurumuza da aynı işlemleri uygulayarak hazırlayalım.
Üzerleri kızaran pidelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tam Ölçülü Ramazan Pidesi (videolu)-4382897-201111

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Fırından alınmıştan farksız ev yapımı ramazan pidesinin tarifinde unu kontrollü eklemeye ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmeye dikkat etmelisiniz.
Pidenizin şeklinin kabarınca kaybolmaması için bir kaç kez üzerinden geçmelisiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (95)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Janara Görgeç @janaragorgec_3422

Şikayet Et

5 su bardağı 1 kg olur doğru mu ?
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Deniz ada Pinar @goog_3a3a32ac04c8

Şikayet Et

süt yerine yoğurt koysam yada su koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Gökçe @nytuser_gokcesaglam_2036

Şikayet Et

ne kadar sürede pişiyor sıcak olmasi için
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Deniz ada Pinar @goog_3a3a32ac04c8

Şikayet Et

süt yerine yoğurt koysam yada su koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ayşe Beyza Özugur @nytuser_aysebeyzaozugur_1263

Şikayet Et

normal kuru mayadan bir paket koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Gökçe @nytuser_gokcesaglam_2036

Şikayet Et

ne kadar sürede pişiyor sıcak olmasi için
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Ayşe GÜL @berireseren

Şikayet Et

Dün bu tarifi denedim ama kesinlikle süt konulmamasi taraftarıyım bildiğin poğaça hamuru oldu tat olarak ekmek tadı hiç yok
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
gamze0022 @goog_2d9856e8c349

Şikayet Et

süt kullanmadan sadece suyla yapsam aynı lezzeti yakalar miyim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
AG @giderlerasli

Şikayet Et

Olumsuz yorumlar var fakat tarife güvenebilirsiniz. Tadı gayet güzel içi de tam pişiyor. 3 orta veya 2 büyük çıkıyor. Ben kalanını pide piştikten sonra fırına atıyorum. Çıkarttığımda aynı oluyor tadı. Eklemek istediğim; pide aşırı çabuk pişiyor kontrollü fırına bakmakta fayda var.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
sulegoktas @sulegoktas

Şikayet Et

İki ölçü yapmak için mayayı da mı iki ölçü eklememiz gerekiyor??
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Janara Görgeç @janaragorgec_3422

Şikayet Et

5 su bardağı 1 kg olur doğru mu ?
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
feyzaaygun @feyzaaygun

Şikayet Et

40 dk dan daha uzun süre mayanaldirsak birşey olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ayşe @Ayse_SygnBalci

Şikayet Et

Neden artık tarifler görünmüyor.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
İlker @Ilker_Akay2

Şikayet Et

yarı yariya malzeme kullansak bir tane cikar mi ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Serap @goog_c9d267e83a6d

Şikayet Et

Yarın Ramazan’ın ilk günü inşallah ilk orucumuzu tutacağız yarın deneyeceğim güzel olacağından eminim ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
nzldndr @nzldndr

Şikayet Et

güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Fatma Kaya @Fatma_Kaya139

Şikayet Et

Merhaba yumurta koymayı unuttum hamuru yoğurduktan sonra aklıma geldi sorun olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Funda günay @fundaadem

Şikayet Et

Tarif çok güzel malzemeler de ayarında tam kıvamlı, sürekli yapıyorum. süper teşekkür ederim 🙏
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Canan Pişmişler @Canan_Pismisler

Şikayet Et

Selamın aleyküm tarifle farklı sadece içine yumurta koymadan yaptım. Bu tarifi verenden Allah razı olsun biraz farklı usulde uygulasam da sebep olduğu için teşekkür ederim. Artık ekmek, pide sorunumuz hiç kalmadı başka tarife bile gerek duymuyorum. Çok dua ediyorum sana dostum eyvallah 🤲 Evet poğaçayla pastane pidesi arası tadı ama güzel ziyan edilmeden bitiyor. Şükür Allah’a 🤲
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Ismail Korucu @Ismail_Korucu

Şikayet Et

Pide görünümlü kurabiye gibi oldu. Sanırım onun nedeni de sıvı yağ, yumurta ve süt olmaması gerekiyor, ekmek hamuru yaparken.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
nagihanzarali @nagihanz

Şikayet Et

Elif hanim rica etsem yumurtayi da tarife yazar misiniz? Her defasinda atliyorum. ( Yumurta malzeme listesinde var ama tarifte yok) Cok tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Cevriye Atay @Cevriye_Zenginal

Şikayet Et

Dün denedim fakat kabarmayan poğaça gibi oldu ve altı pişmedi tavsiye etmem
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Merve Adıgüzel @merveankara06

Şikayet Et

Tadı pideyle alakası yok evde pide görünümlü ekmek gibi oluyor kesinlikle tavsiye etmem
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce