Mükemmel Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Mükemmel Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağı yada margarin (125gr)
• 1 adet yumurta(sarısı içine beyazı üstüne)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limon suyu
• Aldığı kadar un ( 3. 5-4su bardağı)

Üzeri için;

• Yumurta beyazı
• Susam

Mükemmel Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu hamur kandil simidi diye de bilinen tuzlu simit kurabiye hamurudur! Uzun süre taze kalır kolay kolay bayatlamaz. İlk günkü gibi lezzetli kalır. Çok lezzetli ve bereketli bir tariftir:)

Tereyağını zeytinyağı ile çatalla eziyoruz. Eriterek yada çok yumuşatarak yaparsanız kıvam ve şekil vermekte zorlanırsınız.
Yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Un hariç tüm iç malzemesini ekleyip karıştırıyoruz. Mahlep eklemeseniz de olabilir.
Unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Dilediğiniz şekli verip üzerine fırçalayla yumurta beyazı sürüp susam döküyoruz ( batırıp da yapabilirsiniz)
170C ° önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişiriyoruz.
Altı hafif pembe gibi olunca pişmiş demektir:)

Afiyet olsun sağlıkla kalın :)
08. 07. 2016