Mükemmel Katık Döner (Evde Döner)

Mükemmel Katık Döner (Evde Döner) Tarifi'nin Malzemeleri

Et için ;

• 2 adet tavuk göğsü
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sos için ;

• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Diğer malzemeler için;

• Ekmek veya lavaş
• Patates kızartması
• Kornişon turşu
• Kıvırcık
• Soğan

Mükemmel Katık Döner (Evde Döner) Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ ﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İlk olarak tavuk etimizi julyen olacak şekilde doğruyoruz.
2. Ardından et için gerekli tüm malzemeleri üzerine ekliyoruz ve harmanlıyoruz marine olması için kenara alıyoruz.
3. Sos için; sarımsakları minik minik doğrayalım sıvı yağ ile ocağa alıp cızırdamaya başladığı an kıyıya alalım.
4. Üzerine için; salça ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım. Tekrar ocağa alalım 1 dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
5. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha kısık ateşte pişirip kıyıya alalım.
6. Tavamıza sıvı yağ ekleyelim. Yağ iyice kızdıktan sonra marine olan etimizi içerisine ekleyelim ve ara ara karıştırarak pişirelim.
7. Soğan turşu ve kıvırcıkları doğrayalım. Patatesleri kızartıp tabağımıza alalım.

Tavuk piştikten sonra ekmeğin veya lavaşın içerisini dilediğiniz gibi doldurup afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun inşAllah ☺️🌸