Mükemmel Kısır

Mükemmel Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 1 adet salatalık
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı salça
• Kahvaltılık sos
• Karabiber
• Tuz
• Nar ekşisi
• Yağ

Mükemmel Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurları kapaklı bir kaba alalım.
2. İçine yarım çay kaşığı tuz ve yarım limon sıkalım .
3. Üzerine 2 bardak kaynamış suyu döküp ağzını kapatarak dinlenmeye alalım.
4. İnce ince doğranmış bir soğanı 1 çay bardağı yağda kavuralım .
5. Üzerine 1 adet rendelenmiş havucu alıp 2-3 dk daha kavuralım.
6. 2 yemek kaşığı salça ile yarım yemek kaşığı kahvaltılık sosu üzerine koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Maydanoz ,yeşil soğanı yıkayıp ince ince doğrayalım.
8. Salatalığı da küçük küçük doğrayalım ve bir kaba alalım .
9. Üzerine yarım limon, tuz ve isteğimiz kadar nar ekşisi dökelim.
10. Geniş bir kapta suyunu çekmiş olan bulgur ile kavurduğumuz sosu iyice birbirine yedirelim .
11. Üzerine hazırladığımız maydanoz ve soğan karışımını döküp karıştıralım. Herkese afiyet olsun.