Mükemmel Lezzette Hatay Kısırı

Mükemmel Lezzette Hatay Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 4 çay bardağı kaynar su
• 4 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 3 adet limon
• 1 bağ yeşil soğan
• 2 adet orta boy soğan
• Tuz
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Kuru fesleğen
• Sıvı yağ

Mükemmel Lezzette Hatay Kısırı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzun içine salçamızı ekliyoruz ve kaynar suyu ilave edip hamur gibi yoğuruyoruz.
2. Üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.
3. Şişene kadar beklettiğimiz bulgurumuzun içine baharatları ve tuzu ilave edip yine yoğuruyoruz.
4. Bir süre daha bekletip nar ekşisi ve limon suyunu ekliyoruz ve yine yoğuruyoruz.
5. Son olarak soğanları ilave ediyoruz en son yağını ekleyip asma yaprağı ya da göbek marul ile servis ediyoruz.