Mükemmel Mantar Mezesi

Mükemmel Mantar Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük kuru soğan (mor soğanda kullanabilirsiniz)
• 1 büyük paket mantar(500-600 gram)
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve pul biber
• Zeytinyağ

Diğer malzemeler

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Mükemmel Mantar Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, mantarları yıkayıp limonlu suda 10 dakika beklettim.
2. Soğanları yarım ay şeklinde, sarımsakları minik minik doğradım.
3. Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanı ve sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar soteledim.
4. Ardından mantarları ilave edip tavaya sallayarak sotelemeye devam ettim.
5. Son olarak tuz, maydanoz ve baharatları da ilave edip 1-2 dakika daha soteleyerek ocaktan alıp yoğurt sosunu hazırladım.
6. Kasenin içine yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyerek karıştırdım.
7. Hazır olan sosumu düz zeminli servis tabağına alıp kaşık yardımıyla yaydırdım.
8. Üzerine mantarı ilave edip servis ettim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.