Mükemmel Türlü

Mükemmel Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarim kg taze fasülye
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet iri patates
• 1 adet sivri biber
• 2 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Yeteri kadar sıcak su

Mükemmel Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Esselamu Aleykum yurdumun güzel insanları :) Nefis yemek tariflerinde yeni mutfağında eski bi anneyim ben. :) Benim öyle şık sunumlarım yok. Kendi mutfağımda aileme yaptığım huzurlu yemeklerim var sadece. Umarım beğenirsiniz. Sevgi ile kalın.
Öncelikle sebzeleri güzelce yıkayıp hepsini zevkinize göre doğrayın. Tencereye soğanı, sarımsakları, fasuleyeyi ve sıvı yağı koyun. Kapağını kapatıp fasulyeler koyu yeşil olana kadar pişirin. Ardından salçaları ekleyin. Karıştırıp 3 – 4 dakika kadar kavurun. Sonra domatesleri ekleyin. Kavrulan malzemeye önce patlıcanları ardından patatesleri ekleyin. Bir iki dakika kapağını kapatıp bekleyin. Tereyağını ekleyin. Ardından malzemeyle eşit olacak kadar sıcak su ekleyin. Patlıcan ve patatesi ekledikten sonra karıştırma işlemi yapmayın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Patatesler pişince yemeğiniz olmuş demektir :) altını kapattıktan sonra karabiber eklerseniz lezzetlendirmiş olursunuz. Afiyet şifa olsun. 💓