Mumbar Dolması

Mumbar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 keçi mummarı
• 1. 30 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Pişmesi için

• 1 litre kaynar su

Mumbar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mummarımızı temizledikten sonra bol suyla yıkıyoruz. Sonra iç harcı hazırlıyoruz. Pirinci bulguru güzelce yıkadıktan sonra bir kaba alıp pirinci bulguru kaba katıp üstünden karabiberi ,tuzu, kimyonu kalıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
2. Mummarımızı alıp ağız olan yerden dışını içine kıvırıyoruz elimizin yardımıyla elimizi yumruk yapıp ortasına aldığımız mummarı hazırladığımız iç harcı kaşık yardımıyla mummarın içine katıyoruz.
3. Kattıktan sonra yine elimizin yardımıyla içine kattırıyoruz yapa yapa oluyor çıkıyor zaten olan mummarımızı ip yardımıyla uçlarını bağlıyoruz çünkü iç harcımız dökülmesin bağlandıktan sonra tuzlu suyla güzelce mummarı yıkıyoruz.
4. Kaynayan 1 litre suya hummarlarımızı katıp pişene kadar kaynatıyoruz piştiğini bir çatal yardımıyla baka bilirsiniz çatal mummarın içine girdiyse pişmiştir olan mummarı sıcak sıcak yiyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.