Mürdüm Eriği Reçeli

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mürdüm eriği
• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Diğer tarafta erikleri uzunlamasına çok ince olmayan dilimler halinde doğrayın. Şurup 10 dakika kadar kaynasın. Göz göz olacak şurup,  içine erikleri atın. Hafifçe karıştırın ve kaynamaya başlayınca altını kısın. Ara sıra çok yavaşça karıştırın. Erik verdiği suyu çekip reçelin suyu yeniden koyulaşınca limon suyunu ekleyin. Bu da 35 yada 40 dakika kadar oluyor. siz yine de kontrol edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcakken kavanoza yerleştirin. Soğuyunca ağzını kapatın. Mümkünse buzdolabında saklayın.

Not; Tarifi cahide jibek sitesinden aldım, çokta güzel oldu.