Mürdüm Erikli Pasta

Mürdüm Erikli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için,

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 150 gram margarin (tereyağ da olur )
• 2-2, 5 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun)

Üzeri için;

• 1 su bardağı file badem ( mandel)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 800 gram kadar erik

Kreması için;

• 500 gram guark
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilyalı puding
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Guark bulamayanlar için;

• 400 gram süt
• 1 paket vanilyalı puding ( yoksa 2 yemek kaşığı nişasta )
• 2 yemek kaşığı şeker

Mürdüm Erikli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru güzelce yoğuruyoruz yarısını ayırıyoruz ( üzeri için).
2. Tepsiye yerleştiriyoruz, kenarlarını birer parmak yanlarına doğru düzeltiyoruz.
3. Kreması için malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz.
4. Karıştırıp kalıba yerleştiriyoruz.
5. Erikleri dilimleyip üzerine diziyoruz.
6. Yarım ayırdığımız hamurun içine mandel ve limon kabuğu rendesi koyup kırıntı şeklinde yapıyoruz (streusel) ,pastanın üzerine koyuyoruz .
7. 180 derece fırında 55 dk kadar pişiriyoruz.
8. Pişince 10 dk daha fırının içinde bekletiyoruz, çıkınca soğuduktan sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻.

Not: kreması için vanilyalı puding yapıpta kullanılabilir.