Mürdüm Erikli Pudingli Tart

Mürdüm Erikli Pudingli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5- 3 su bardağı un

Muhallebi katmanı

• 1 paket vanilyalı puding
• 750 ml süt

Kıtır katmanı

• 50 gr tereyağ (Bu kısmı mutlaka tereyağlı yapın)
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 7-8 adet mürdüm eriği
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

1. Oda ısısındaki tereyağ ,şeker yumurta, sirke, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır.
2. Azar azar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
3. 3 su bardağından bir parmak eksik un kullandım.
4. Puding arkasında yazılı süt miktarı ile pişirilip ılınmaya bırakılır.
5. Kabuk bağlaması için arada karıştırılır. Kıtır ( crumble) katman için gerekli malzemeler bir kaba alınır. Eliniz ile ufalaya ufalaya parçacıklı bir hamur kırıntısı elde edilir.
6. 26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir.
7. Üzerine açtığımız hamur yerleştirilir. Kenar kısmı yukarından bir parmak boşluk kalacak şekilde aasağı bastırılır. Kenarları klasik tartlardan birazcık kalın olmalı ki içindeki pudingi taşıyabilsin.
8. Puding tartın içine dökülür.
9. Üzerine dilimlenmiş erikler dizilir. 1 yemek kaşığı şeker erikleri üzerine serpiştirilir.
10. En üste hazırladığımız kıtır hamur parçaları serpiştirilirek önceden ısınmış fırına verilir.
11. 180 derece alt üst ayarda yaklaşık 50 -55 dk kenarları iyice kuruyup kızarana kadar pişirilir.
12. Soğuyan tart kalıptan çıkarılır. Pudra şekeri ile servis edilir. Kıtırlığını kaybetmemesi için pudra şekerini servis edilen kısma hemen servis öncesi serpiştirin. Afiyet olsun .
    ( kullandığınız puding markasına göre süt oranı değişebilir. paket arkasındaki öneriye göre pişirin)