Musakka

Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan

Kıymalı  harcı için;

• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 300 gram dana kıyma
• Göz kararı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için:

• Soğan, domates, biber

Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı pijamalı soyup yuvarlak şekilde keselim. Tuzlu suyu koyup bekletelim. Sonra suyunu kurutup kızartalım bit kağıt havlu altına koyup yağını alalım.
2. Kuru soğanımızı doğrayıp sıvı yağda kavuralım daha sonra içine kıymamızı atalım pişirelim.
3. Salçalarımızı koyalım. Sonra içine küçük küçük doğranmış domates ve biberlerimizi ezdiğimiz sarımsaklarımızı koyalım pişirelim.
4. Sebzelerde kendini bırakınca baharatlarımızı atalım.
5. Kızarttığımız patlıcanları fırın tabağımızın tabanına dizelim üstüne sebzelerle pişirdiğimiz kıymamızı yayalım.
6. En üstüne de domates, biber ve soğanlarımızı koyup 180 derece fırına sadece üst ızgara ayarında sürelim.
7. En üste dizdiğimiz sebzelerimiz kendini salınca fırından alalım.

Afiyet olsun😊 Bu yemeği yaptığımda adını bilmiyordum yaptıktan sonra öğrendim😊hala da emin değilim😁