Musakka ( Fırında)

Musakka ( Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• Yarım kilo normal kıyma
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su (salçayı çözdürmek için)
• Maydanoz
• Karabiber, kırmızı pul biber, tuz

Musakka ( Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir.
2. Yarım saat tuzlu suda bekletilir.
3. Ayrı bir tencereye kıyma eklenir rengi dönünceye kadar kavrulur sonra soğan ve biberler eklenir solduktan sonra doğranan domatesleri ekleyip 5 dk daha kavurmaya devam edip baharatlarını ve tuzunu en sonda maydanozlarını ilave edebilirsiniz.
4. Bir tencerede hafif kızartılan patatesler ve patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye dizilir.
5. Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım.
6. Sonra bu işlem bitince bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, tepsimizin üzerine dökelim.
7. Çok sulu olmasın dikkat edin. 1 su bardağı yeterlidir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.