Patlıcan Musakka (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Klasik yemeklerimizden biri olan "patlıcan musakka", sofralarımızın vazgeçilemez ana yemeklerinden.şimdiye dek hiç yapmadıysanız, bu tarifimi denemenizi tavsiye ederim.️

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
5 adet patlıcan
3 adet domates
2 adet çarliston veya 3 adet sivri biber
2 adet soğan
1 tutam maydonoz
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Kızartmak için

Sıvı yağ

Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve acı suyunu atması için bir müddet tuzlu suda bekletin.
Biber, soğan ve domatesleri küp doğrayın, sarımsakları rendeleyin, maydanozu kıyın.
Patlıcanları sıvı yağda kızartın ve fazla yağını iyice atması için bir peçeteye alın.
Bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçaları ilave edin ve bir müddet kavurun.
Kıymayı ilave edin ve kahve rengini alana kadar kavurun.
Biberleri ilave edin ve biraz daha kavurun.
Domates, sarımsak ve baharatları ilave edip karıştırın ve biraz pişirin.
En son maydanozu ekleyip karıştırın.
Bir tencereye kızarttığınız patlıcanları alın ve üzerine kıymalı harcı serin.
Üzerine suyu dökün, tencerenin kapağını kapatın ve 10-15 dk. kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun. 😍

Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.