Musluk Böreği

Musluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan rendelenecek
• 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peynir
• 1 paket margarin
• Tuz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• İsteğe göre çörek otu veya susam ama ıspanaklıya çörek otu en çok yakışanı

Musluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapımı zahmetli lezzeti olay bir börek
   Ispanakları iyice yıkayalım incecik doğrayalım.Geniş bir kaba alalım üstüne kaşarı kuru soğanı ve biraz tuz ilave edip iyice karıştıralım.
2. Margarini eritelim.Yufkayı serip erimiş margarinden fırça yardımı işe sürelim.Üstüne bir yufka daha koyup keselim ben minik porsiyon sevdiğim için sigara böreği gibi eni geniş kesmiyorum resimlerde çok pratik kesme yöntemimi göreceksiniz
   kestiğimiz üçgenlere margarin sürüp ıspanağımızı koyalım ve saralım. Bütün yufkalar bu şekilde 2 katlı olacak şekilde yapılacak derin bir kaba su koyalım sardığımız börekleri tek tek suya sokup çıkartalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim yumurtayı süreceğimiz aşamaya gelince fırını açalım.
3. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpelim.170 derecece pişirelim yavaş pişince daha lezzetli oluyor 250 derecede denemiştim pişmesi güzel olmadı içi çiğ kaldı dışı hemen pişti benim fırınımda süre tuttum tam 1 saatte pişti.
4. Ben bu böreği buzluğa atıp çat kapı misafire yapıyorum size göstermek için bi kısmını pişirdim.
5. Buzluğa atacaksanız eğer yufkaları güzelce poşete dizin buzluğa atın donunca her hangi bir poşete direk boşaltın buzlukta yerden tasarruf oluyor ben poşete dizdiğim resmi de paylaştım.
6. Yine derin kaba bu sefer kaynar su koyup içine atın maşa yardımı ile çıkartıp tepsiye dizin.
7. Dışı çıtır içi yumuşak olan bir börek yiyen tüm misafirlerim bayılıyor
   Eminim sizde beğeneceksiniz
   yapacak arkadaşlara kolay gelsin
   Afiyet olsun 👩‍🍳