Mütebbel (Tahinli Köz Patlıcan)
Mütebbel (Tahinli Köz Patlıcan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet orta boy közlenmiş patlıcan
- 2 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
- Tuz
- 1 diş sarımsak
Üzeri için:
- Susam
- 2 yemek kaşığı zeytinyaği
- Çok az toz biber
Mütebbel (Tahinli Köz Patlıcan) Tarifi'nin Yapılışı
- Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulur, kesme tahtası üzerinde iyice küçük olacak şekilde doğranır, bir kaç kere üstünden geçilip iyice küçültülür.
- Ezilmiş sarımsak, çırpılmış yoğurt, tahin, limon suyu ve bir çay kaşığı kadar tuz da patlıcanlara ilave edilip, güzelce karıştırılır.
- Servis kabına alınan mütebbelin üzerine biraz susam ve toz biber dökülüp, zeytinyağı gezdirilir.
Not; Közlenmiş patlıcan miktarına göre, tahin ve yoğurt miktarını birer kaşık arttırıp azaltabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
