Mütebbel (Tahinli Patlıcan Salatası)
Mütebbel (Tahinli Patlıcan Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet orta boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı tahin
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Çeyrek limonun suyu
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Maydanoz
- Antep fıstığı
- İsteğe bağlı üzerine tereyağ
- kırmızı toz biber( yakılabilir)
Mütebbel (Tahinli Patlıcan Salatası) Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar ocak veya fırında közlenir. Közlediğiniz patlıcanları soğumasını bekleyin.
- Daha sonra ortasından keserek bir kaşık yardımıyla iç kısımlarını alin.
- Bir bıçak yardımıyla doğrayıp ezerek hemen hemen püre haline getirin.
- Karıştırma kabı içine yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak limon suyu ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra patlıcanı da ekleyip güzelce karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın. Üstüne zeytinyağı gezdirin.
- Maydanoz yaprakları ve toz biber serperek servis edin.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
