Müthiş Karnabahar Graten

Müthiş Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz, kırmızıbiber, kekik, kimyon
• Kaşar peyniri

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Müthiş Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar ve patatesleri çok büyük olmayacak şekilde doğuyoruz.
2. Genişçe bir kaba alıp üzerine tuz serptikten sonra kaynar su döküp 10 dk bekletiyoruz.
3. Suyunu süzüp pişireceğimiz fırın kabına alıp üzerine sütü, zeytinyağını ve baharatları ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
4. 200 derecede ısıttığımız fırında ara ara karıştırarak karnabahar ve patates yumuşayana ve biraz kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Beşamel sos için tereyağını eritip kokusu çıkana kadar unu kavuruyoruz.
6. Sütü de koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
7. Pişen karnabahar ve patateslerin üzerine yayıyoruz.
8. Rendelediğimiz kaşar peynirini de üstüne serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar 200 derecede fırınlıyoruz. Afiyet olsun.