Müthiş Şekerpare Tatlısı (Pastane Usulü)

Müthiş Şekerpare Tatlısı (Pastane Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı irmik +2 yemek kaşığı ilave
• 2 adet yumurta (1 sarı üzeri için ayrılacak)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (3-3, 5 su bardağı)

Kakaolu İçin;

• Hamurun 1/3’ü
• 1 yemek kaşığı kakao

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Müthiş Şekerpare Tatlısı (Pastane Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

‼💌LOKUMPARE ŞEKERPARE TARİFİ😄😄
💁‍♀️İftar sonrası tatlılar benden Canlar💓💕

1. Tatlıya başlamadan önce şerbetini hazırlıyoruz.
2. Tatlımızı şerbetlerken; Şerbet oda ısısında, tatlımız sıcak olmalıdır.
3. Tencere içerisine su, şeker ve limon suyunu katıp kaynamaya bırakalım.
4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar daha tuttup ocaktan alalım ve oda ısısına düşmesi için bekletelim.
5. Tatlımızın hamuru için; yumuşamış tereyağını ve un hariç kalan tüm malzeme derin bir kaba alınır.
6. Bir yandan yoğurulup diğer yandan azar azar un ilavesi yapılır.
7. Yumuşak dokulu bir hamur tutulur. Oluşan hamur 10 dakika kadar bekletildikten sonra, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılarak oval formda yassılaştırılır.
8. Yağlanmış fırın tepsisi üzerine hafif aralıklı dizilerek üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısı sürülür.
9. Çatalla üstleri çizilerek önceden ısıtılmış 180° fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30 35 dakika pişirilir.
10. Pişen şekerparelerimiz fırından çıkartılıp ilk sıcağı geçtikten sonra (yaklaşık 5dk) ters çevrilerek, oda ısısındaki şerbet ile buluşturulur.
11. Üstü başka bir tepsi ile kapatılarak şerbeti iyice çekmesi sağlanır.
12. Yarım saat Sonrasında şekerpareler düzeltilerek 1 gece dinlendirilir.

✨Afiyet olsun🌸💁‍♀️

🌸INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM🌸