Muzlu Erikli Tart

Muzlu Erikli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz

Kreması için:

• Yarım litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 adet muz
• Bir miktar erik
• 1 paket tart jölesi

Muzlu Erikli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz. Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz. Dolaptan çıkarıp merdane ile açıyoruz. Yağladığımız tart kalıbına hamuru döşüyoruz. Kenarlardan artanları kesiyoruz. Kabarmaması için hamurun tabanını çatalla bir çok yerinden deliyoruz. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Tereyağı ve toz krem şanti hariç krema malzemelerini karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra içine vanilya ve tereyağı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz. Hazırladığımız kremayı soğuyan tart hamurunun içine döküp üzerini düzeltiyoruz. Üzerine dilimlediğimiz meyveleri yerleştiriyoruz. Tart jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine sürüyoruz. Afiyet olsun.