Muzlu Kahveli Muffin

Muzlu Kahveli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 adet olgunlaşmış muz
• 1 çay bardağı şeker
• Yarim su bardağı esmer şeker
• 125 gr tereyağ
• Yarim çay bardağından biraz fazla süt
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı instant kahve
• 1 çay kaşığı tuz
• 150 gram çikolata /sütlü, bitter veya beyaz
• 1 çay bardağı herhangi bir kuruyemis (ceviz, fındık, badem vs. )

Muzlu Kahveli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Pamuk gibi nefis muzlu muffin – bir kaç gün bayatlamadan dileğiniz gibi tüketebilirsiniz :-)

1. İlk önce bir tabağa muzlar çatalla güzelce ezilir ve kenarda bekletilir. Başka bir kabin içine, un, karbonat, kahve, çikolata, kuruyemiş ve tuz karıştırılır.
2. Tereyağ küçük bir tencerede eritilir ve içerine soğuk süt ilave edilir.
3. Bir kabın içine şeker, esmer şeker ve yumurta eklenip mikserle köpürene kadar çırpılır. Tereyağlı süt karışımı eklenip çırpmaya devam edilir.
4. Ezilmiş muz ilave edilir ve çatalla güzelce karıştırılır. Son olarak kuru malzemeler eklenip tekrar karıştırılır ve muffin kağıtlarına payraştırılır.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişirilir (yaklaşık 30-40 dk) ama bir kürdan testi ile kontrol edilir.
6. 30 dk sonra. Pişen muffinler fırından çıkartılır ve içini çekene kadar bekletilir.

Afiyet olsun.