Muzlu Kare Yaş Pastam

Muzlu Kare Yaş Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 tane yumurta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 5,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema (200ml)

Üzeri için;

• Hazır çikolata sosu

Süslemek için;

• Granül pasta şekeri
• Çakıl taşı görünümlü çikolata
• Hindistan cevizi

Muzlu Kare Yaş Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremayı hazırlayalım, sütü, nişastayı, unu ve toz şekeri tencereye alıp karıştıralım ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. Kaynamaya başlayınca sıvı kremayı ilave edip tekrar kaynayana kadar devamlı karıştıralım. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
3. Ara sıra karıştırarak ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabında soğumaya bırakalım.
4. Hazır çikolata sosunu paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayalım onu da buzdolabına kaldıralım.
5. Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım, elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim, pürüzsüz bir harç elde edelim.
6. Küçük boy borcam tepsiye yağlı kağıdı boyutuna göre kesip serelim ve pandispanya harcını dökelim önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirelim.
7. Piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkarıp üçe bölelim.
8. Kremadan bir kase ayıralım borcam tepsiye alt taban pandispanyayı koyup kremanın yarısını koyup yayalım damla çikolata serpelim.
9. Orta kat pandispanyayı koyup tekrar kremanın kalan yarısını koyup yayalım ve doğranmış muz parçaları koyalım.
10. Üst pandispanya parçasını da koyup üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 gün bekletelim. (bu yöntemle pandispanya keki yumuşacık oluyor, pamuk gibi bir yaş pasta oluyor).
11. Ertesi gün geniş bir tepsiye ters çevirerek çıkaralım.
12. Servis tabağına uyacak şekilde kare keselim servis tabağına alalım.
13. Ayırdığımız kremayı üzerini ve etrafını kaplayalım.
14. Üzerine çikolata sosu gezdirip 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim istediğimiz gibi süsleyelim. Pastamız servise hazır. 🌹 afiyet olsun 🌹.
15. Kenarlardan çıkan dört tane parçayı ikişerli birleştirerek tabağa aldım üzerlerine çikolata sosu gezdirdim 5 dakika içinde pasta canavarı kızlarım tarafından tüketildi. 😍.