Muzlu Mermer Muffin

Muzlu Mermer Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer şeker (veya toz şeker)
• 1/4 (çeyrek) su bardağı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet muz (blenderda püre haline getirilmiş)
• 100 gr bitter çikolata (erimiş)

Muzlu Mermer Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayalım. (Turbo ayarında pişirdim)
2. 12’li muffin kalıbımızın içine muffin kağıtları koyalım.
3. Bir çırpma kabında yumuşak tereyağ ve şekeri yaklaşık 2 dakika hızlıca çırpalım.
4. Yumurta ve vanilyayı ekleyelim, sadece karışana kadar çırpalım.
5. Bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu harmanlayalım ve tereyağlı karışıma yarısını ekleyelim.
6. Ayrı bir kapta yoğurt ve muz püresini çırpalım ve onun da yarısını tereyağlı karışıma ekleyelim.
7. En son kuru karışımın tamamını ve muzlu karışımın tamamını da sırasıyla ekleyelim ve yavaşça sadece birbirlerine karışana kadar çırpalım.
8. Benmari usulü bitter çikolatayı eritin.
9. Az önce elde ettiğimiz harcın 1/2 su bardaklık —kısmını bitter çikolataya ekleyelim ve karıştıralım.
10. Şimdi elimizde hem sade hem çikolatalı karışım var.
11. Muffin kalıplarımıza biraz sade, biraz çikolatalı ve en son en tepeye yine biraz sade biraz çikolatalı olacak şekilde kaşıkla bölüştürelim.
12. Bir çöp şiş yardımıyla rastgele desen verelim ve fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.