Kek malzemelerini çırp ve 180 dercede kızarana kadar pişir. Fırından çıkar çıkmaz keki yağlı kağıtla birlikte rulo olarak sar.
Krem şanti hariç tüm krema malzemelerini çırp kaynat. Kaynadıktan sonra krem santi dök ve mikserle.
Muzları dilimle.
Rulo sardığınız keki açın ve yağlı kağıttan yavaş yavaş ayırın keki düzleyin üzerine kremanın yarısını ve bir muzu eşit şekilde kenarlara fazla gelmeyecek şekilde dağıtın.
Ve rula şeklinde tekrar sarın. Ve kara borcama çaprazlama koyun.
Üzerine kalan kremayı koyun düzenleyin ve çatalla şekil verin.
Üzerine hindistan cevizi serpin ve muzları üzerine dizin.
Üzerine streç film koyup buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.