Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 adet m boy yumurta
• 8 çorba kaşığı toz şeker
• Çay kaşığı ucu tuz
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı +yarım çorba kaşığı un
• Yarım bardak mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu (3 kere bir kaba un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya yi eleyip öyle kullanın)

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 tane yumurta sarısı
• 1,5 küçük çay bardağı ile toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema
• 4 adet yerli muz

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazı ve sarısını ayırıp beyazının üzerine tuz ilave edip biraz köpürene kadar çırpın.
2. Ardından 2 kaşık şeker ilave edip biraz daha çırpın.
3. 2 kaşık daha şekeri ilave edip kaptan düşmeyecek sertliğe gelene kadar çırpın.
4. Diğer kapta olan sarılara 4 çorba kaşığı şekeri ekleyip çırpın.
5. İçine azar azar sıcak suyu çırparak ilave edelim bu aşama önemli yumurta sarısının pişmemesi lazım.Ondan suyu sabır ile ekleyin.
6. Ardından eklediğimiz kuru karışımı 3 aşamada çırparak ilave edip biraz yumurta beyazı dan ekleyip çırpın.
7. Daha sonra çırpıcıyı bırakıp kalan beyazı iki aşamada ekleyip alttan üste köpüğünü söndürmeden spatula yardımı ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp yayın.
8. Hafif tepsiyi tabana vurup önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 160 derecede pişirin.
9. İnce bir kek olduğu için dikkat edin hızlı pisiyor.
10. Kek pişerken krema için :yağ, vanilya ve krema hariç bütün malzemeleri tencereye alın karıştıp ocağa alın
11. Kaynayıncaya kadar karıştırın.
12. Kaynayınca içine vanilya ve tereyağını ilave edip karıştırın.
13. 2 dk. Daha kaynatıp ocaktan alın.
14. Üzerine kremaya değecek şekilde buzdolabı poşeti koyun biraz soğuyunca kremayı ilave edip çırpın.
15. Pandispanyayı 8 eşit parçaya kesip içine kremadan sürün.
16. İçine muzu koyup rulo şeklini verip üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.