Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri:

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Krema malzemeleri:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta 1 paket kremşanti
• 2 muz

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir tarif nefis bir lezzet şiddetle tavsiye ederim.

1. 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. Yaklaşık 5 dakika.
2. Başka bir kapta yumurtanın beyazlarını bir fiske tuz ile 5 dakika çırpın.
3. Ayrı bi kapta un ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Çırptığınız yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin.
5. Köpüğünü söndürmemeye çalışın bu çok önemli.
6. Unlu karışımı da azar azar ekleyerek yavaşça karıştırın.
7. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın. )
8. önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin. )
9. kek pişince fırından çıkarın ilk sıcaklığı geçince yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin.
10. Krema malzemelerini yumurta un şekeri tenceremize alalım soğuk sütü ekleyerek yavaş yavaş karıştıralım ve kaynayana kadar pişirelim.
11. Pişen muhallebiyi ocaktan alalım içine 1 paket toz krem şantiyi ekleyerek çırpalım.
12. Soğuduktan sonra kekimizi yağlı kağıttan çıkarıp, arasına bolca sürelim uzun olan kısıma muzunu yerleştirip, yağlı kağıt yardımıyla rulo yapalım.
13. Üzerinede bolca kremadan sürüp, hindistan cevizi dökelim. Dolapta 4 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.