Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya Hamuru İçin ;

• 4 oda sıcaklığında yumurta
• 4 buçuk fincan şeker
• 6 fincana yakın un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 2 portakal kabuğu rendesi

İç Kreması İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 tatlı kaşığının ucuyla tereyağ

İçi İçin ;

• Bir yemek kaşığı kuru kakao
• 2 tane muz

Üstü için ;

• 1 paket krem şanti
• Çikolata sosu
• Antep fıstığı

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayla şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip akışkan bir hamur elde ediyoruz.
3. Büyük boy fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serip üzerini biraz sıvı yağla yağlıyoruz.
4. Hamurumuzu dökerek her tarafına yayıyoruz.
5. 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 20 dakika pişiriyoruz.
6. İç kreması için kuru malzemeleri krem şantiyle yağ hariç derin bir tavanın içine alarak sütünü de ilave edip çırpıcıyla kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Kremamız kaynadıktan sonra içine yağını ilave ederek bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
8. Soğurken kabuk tutmaması için ara ara karıştırıyoruz.
9. Ilıyan kremamızın içine bir paket krem şantiyi ilave ederek mikserle yüksek devirde çırpıyoruz.
10. Üzeri için de krem şantiyi sütle üzerindeki tarife göre çırparak dolapta 5-10 dakika dinlendiriyoruz. Pişen kekimizi fırından çıkarır çıkarmaz kağıdıyla önce bir rulo yaparak etrafını bıçakla kaldırıp keki kağıttan ayırıyoruz.
11. Kağıdın üzerindeyken içine hazırladığımız iç kremayı bolca sürüyoruz.
12. Bir kaşık kuru kakaoyu süzgeçle kremanın üzerine serpiştiriyoruz.
13. 2 tane muzumuzu dar kenara yerleştirerek kekimizi kağıttan ayırarak sıkıca rulo yapıyoruz.
14. Sonra büyükçe bir dikdörtgen servis tabağına alıyoruz.
15. Artan kremamızdan artmışsa üzerine biraz sürüyoruz.
16. Sonra üstü için hazırladığımız krem şantiyi pastamızın her tarafına sürüyoruz.
17. Üzerine çikolata sosu gezdirip Antep fıstığıyla süslüyoruz. Bunun yerine başka süsleme malzemeleri de kullanabilirsiniz. Muz ve portakalın verdiği aromayla hafif, bir o kadarda lezzetli bir pasta elde ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.