Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 4 yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 adet ezilmiş muz

Süsleme için :

• İç dolgu için muz
• Antep fıstığı ve çikolatalı toplar çikolata sosu

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kekin yapılışı: 4 yemek kaşığı toz şeker ve 4 yumurta sarısını bir kapta mikserden geçirin beyaz olana kadar. Diğer bir kapta yumurta aklarını kar beyaz olana kadar çırpın. Başka bir kapta da kabartma tozu, vanilya ve unu birlikte eleyip bırakın. Daha sonra yumurta sarısı şeker karışımına yumurta akını ekleyin. İyice karıştıktan sonra un karışımını ekleyip dikdörtgen fırın tepsisine yağılı kağıt sererek üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına atın. Bırakıp gitmeyin hemen pişecektir.

Kek fırındayken krema malzemelerini bir tencerede karıştırarak kremayı yapın, piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çırpılmış yapılmış krem şantiyi ekleyip tekrar çırpın ve buzdolabında bekletin. Kek piştiğinde sıcakken keki yağılı kağıtla birlikte ayırmadan rulo yapın üzerine nemli bez koyup soğuması için ve kolayca yağılı kağıttan ayrılması için bir kenara bırakın. Daha sonra kek kolay yağılı kağıttan ayrılacaktır. Soğuduktan sonra keki açıp hafif sütle ıslatıyoruz kremayı sürüyoruz üzerine muz ve Antep fıstığı serpip rulo yapıyoruz. Daha sonra pastayı süslüyoruz.