Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• Yarım bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• Yarımşar paket vanilya ve kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri

Fırın Kağıdı Muhallebisi İçin ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1  paket krem şanti
• 3-4 adet muz

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremayı hazırlayalım ;. Sütü, unu ve şekeri bir tencereye ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın.
2. Ocak’tan almadan önce vanilya ekleyin ve soğumaya bırakın. kek için ; Önce yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
3. Daha sonra nişasta, sıvı yağ, toz şeker, su, vanilya ve kabartma tozu birlikte çırpılır. Eleyerek un ilave edilir.
4. Sonra ayırdığımız yumurta sarıları tek tek karışıma eklenip çırpılır ( önce 1 yumurta sarısı ekle çırp sonra ikinci çırp böyle böyle yapılacak ).
5. Başta katı bir kıvam oluyor yumurta sarısı eklendikçe yumuşuyor.
6. Daha sonra yumurta akları ayrı bir kaba alınır ve bir çimdik tuz eklenip 4-5 dakika iyice çırpılır. ( kar gibi köpük köpük olacak ).
7. Sonra pudra şekeri az az eklenerek çırpıldıktan sonra iki karışım söndürmeden birleştirilir.
8. Fırın tepsisine fırın kağıdı serilip karışım dökülür ve yayılır.
9. 170 derecede 10-15 dk pişirin çok kurumamasına dikkat edin.
10. Pişen kekin ilk sıcağı geçtikten sonra fırın kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarıp ılımasını bekleyin.
11. Bu Arada soğuyan kremanın içine krem şantiyi ekleyip çırpın.
12. Kek şekil aldıktan sonra keki açın ve ince uzun dilimleyin.
13. Her birinin arasına kremayı sürün sonra ikiye bölüp üç kısımlarını kestiğimiz muzları kek dilimlerin baş kısmına koyup sarın.
14. Dolapta 4-5 saat dinlendikten sonra hazır.