Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta (beş sarı-üç beyaz)
• 62 ml şeker (yarım çay bardağı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 62 ml ılık su (yarım çay bardağı)
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• Bir fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Vanilya özü veya vanilya şekeri

Kreması için;

• 400 ml süt (2 su bardağı)
• 125 ml şeker (1 çay bardağı)
• 62 ml su (yarım çay bardağı)
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• 1 paket krem şanti

Kullanılan ölçüler:

• 🥛1 su bardağı (200 ml)
• 🥛1 çay bardağı (125 ml)

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 adet yumurta akını bir kaba koyuyoruz ve üzerine bir fiske tuz serpiştirip mikser ile köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Şekeri üç aşamada yavaş yavaş ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Diğer yandan yumurta sarılarını 1 tatlı kaşığı vanilya özü ile veya 1 paket vanilya şekeri ile çırpıyoruz.
3. Sıvıyağı, ılık suyu ekleyip karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Şimdi yumurta beyazını yumurta sarısı kabına yavaş yavaş ekliyoruz ve söndürmeden spatula ile karışımı karıştırıyoruz.
4. Harcın kıvamı traş köpüğü kıvamında olmalı. Yağlı kağıt serili tepsimize harcı yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecede 12 dk pişiriyoruz ( kontrollü pişirin ).
5. Krem şanti, vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeler tencereye konur ve çırpma teli ile karıştırılır. Ocağa alıp krema koyulaşıncaya kadar pişirilir sonra tereyağ ve vanilya eklenir.
6. İyice yedirdikten sonra ocaktan alınır ve soğuması için bekletilir arada karıştırılır. Kremamız soğuduktan sonra toz krem şantimizi ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
7. Kremanın kıvamının koyu olması normaldir. Pandispanyamızı 6 eşit parçaya kesiyoruz sonra kremamızı ince bir tabaka şeklinde yayıyoruz aralarına yarım muz koyup sarıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz servis yapılacağı zaman pudra şekeri serpiştiriyoruz. Afiyet olsun ❣️.

📷 fotoğrafta ben bir rulo pastasını ikiye böldüm, sizde isterseniz mini rulo pastacıklar yapabilirsiniz 😉.