Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 2 kabartma tozu

Kreması için:

• 1 su bardağı şeker
• 4 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 vanilya

Arasına:

• Muz / vişne / böğürtlen

Hazırlanışı

1. Yumurtaları bir kapta iyice çırpalım.
2. Şekeri ekleyip yüksek devirde çırpalım.
3. Ilık suyu ekleyelim.
4. Düşük hızda çırparak elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
5. Yağlı kağıt serilmiş uzun borcama yayalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. İlk sıcağı çıkınca yağlı kağıtla birlikte uzunlamasına rulo şeklinde saralım. Bekletelim.
8. Kreması için: sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi koyup iyice çırpalım. Orta ateşte sürekli çırparak pişirelim.
9. Göz göz olduğunda altını kısıp 2 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım.
10. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip kendi sıcağında eritelim.
11. Sos iyice ılıdıktan sonra orta devirde kıvam alana kadar çırpalım.
12. Dinlenen kekin içine kremayı krema poşetiyle birlikte uzun uzun her yerine gelecek şekilde eşit dağıtalım.
13. Kremaların üzerine muz ekleyip ruloyu saralım.
14. 1 gece dolapta beklettikten sonra üzerini süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.