Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Pastacı kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1 adet muz

Muzlu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak pandispanyamızı hazırlıyoruz. Derin bir kapta şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ekliyoruz ve alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yağladığımız veya yağlı kağıt kullandığımız küçük boy tepsimize hazırladığımız pandispanya hamurunu döküyoruz. (Not: ‘yağlı kağıt olmadan rulo pasta yapamam’ algısını yıkıyoruz, bugüne kadar yaptığım bütün rulo pastalarda tepsimi kendim yağlayarak yaptım, yağlı kağıttan bir farkı yoktur.) Döktüğümüz hamuru tepsiye eşit şekilde dağıtıyoruz. 170 derecede 10 dakika (Eğer davlumbaz kullanıyorsanız 5 dakika altını 5 dakika üstünü) pişiriniz. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım. Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri koyup koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz, kaynadıktan sonra tereyağı ve şekerli vanilini karıştırıp altını kapatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Bu arada kekimiz piştiyse fırından çıkarıp sıcak halde rulo şeklini verelim. 5 dakika soğumaya bıraktıktan sonra hazırladığımız keki açıp içine kremamızı sürelim, bir adet muzumuzu kekimizin ucuna koyup tekrar kıvıralım ve buzdolabına koyup soğumaya bırakalım. Yarım saat soğuttuktan sonra üzerine krem şantimizi sürelim. İsteğe bağlı; çikolata sosu, damla çikolata, farklı renklerde krem şanti, çekilmiş antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Süslemelerimiz bittikten sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.

Afiyet olsun. :)