Muzlu Rulo Pasta (Enfes)

Muzlu Rulo Pasta (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

Krema İçin ;

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 poşet sade toz krem şanti

Keki İçin ;

• 4 adet oda ısısında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 küçük kahve fincanı sıcak su
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un
• 3 adet muz

Üstü İçin ;

• 1 su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt
• 1 poşet sade krem şanti

Ganajı İçin ;

• Yarım paket süt kreması
• 1 paket Bitter çikolata ( 80 gr)

Muzlu Rulo Pasta (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, oğlumun sınıfına öğretmenler günü için yaptığım harika pastam bu da 👌💕💕

1. Kreması için; sütün içine şanti hariç tüm malzemeleri koyup karıştıralım ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşıp göz göz olunca altını kapatalım ve sade toz krem şantiyi kremaya ekleyip mikserle güzelce çırpalım ve soğumaya bırakalım.
3. Oda ısısına gelince, dolaba kaldıralım.
4. Keki için oda ısısında yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpalım 👍 yumurtanın rengi sarıdan beyaza dönüp, boza kıvamına gelene kadar çırpalım. sonra üstüne sıcak suyunu ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Sonra yağını, vanilyasını ekleyip tekrar çırpalım. En son un ve kabartma tozunu ekleyip son kez çırpalım, kek harcımız hazır 👍
6. Kek harcını yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsisine yayıp kaşıkla düzeltelim. keki bir iki kez sallayıp yere hafifçe vurup, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirelim.
7. Sütle şantiyi çırpıp dolaba kaldıralım 👍
8. Pişen keki sıcak sıcak yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp öylece bırakalım. Dolaptan kremayı çıkarıp tekrar karıştıralım.
9. Keki rulodan çıkarıp kekin kenarlarını yağlı kağıttan hafifçe sıyıralım.
10. Kek ılık krema soğuk olacak şekilde  kekin üstüne kremayı dağınık şekilde koyup kremayı düzgünce yayalım , üstü için azıcık krema ayırabiliriz 👍
11. Kremayı kekin üzerine düzgünce yaydıktan sonra kekin uzun kenarına 2, 5 tane muzu düzgünce yayıp tekrar rulo yapıp keki yağlı kağıttan çıkaralım.
12. Kenara azıcık ayırdığımız kremaya dolaptaki şantiyi çıkarıp ekleyelim ve karıştıralım. Pastanın üzerine bunu düzgünce yayalım.
13. Ganajı için, kremayı ısıtıp altını kapattım ve çikolataları içine kırdım ,  karıştırarak çikolatayı içinde erittim , karıştırıp biraz soğuyunca ganajı pastanın üzerine yayalım afiyet olsun 👍🥰

YouTube Hamide Aygan